Funções dos nutrientes

Um nutriente é uma substância constituente de um alimento necessária á manutenção da vida.

Os nutrientes têm diferentes funções:  função energética, função plástica e função reguladora.

Os nutrientes energéticos fornecem, acima de tudo, energia. Por exemplo, o nbosso organismo utiliza os nutrientes energéticos quando estamos a praticar exercício físico.

Quanto aos nutrientes reguladores, estes regulam o bom fincionamento do nosso organismo e protegem contra as doenças. Estão presentes nas vitaminas, nos minerais, nas fibras alimentares e na água. Quando o nosso corpo se protege contra alguma doença, utiliza os nutrientes reguladores.

Já os nutrientes plásticos constroem e reparam o nosso corpo quando, por exemplo, crescemos ou sofremos uma fratura. Para reparar o corpo, o nosso organismo utiliza nos nutrientes pláticos